Το Σουφλί του Έβρου είναι στο βορειότερο νομό της Ελλάδας. Δίπλα στα σύνορα με την Τουρκία και τη Βουλγαρία αποτέλεσε από τα τέλη του 19ου αιώνα κέντρο εμπορικών συναλλαγών μιας και η θέση του στην καρδιά της Θράκης έκανε το Σουφλί πολυπολιτισμικό και δραστήριο. Μετά το 1920 βρέθηκε στο κέντρο της προσοχής με την παραγωγή μεταξιού που το έκανε διάσημο σε κάθε γωνιά της Ελλάδος και της Ευρώπης. Μια θέση στο χάρτη που δικαιολογεί τις καταβολές και τις πολιτιστικές μας αναφορές. Από τα Βυζαντινά σχέδια στους τσεβρέδες μας, από την παράδοση στο μακραμέ και τη δαντέλα μέχρι και την παράδοση στα μαντήλια μας.