Η οικοτεχνία μας έχει το βασικό της εργαστήριο στο κατάστημα της Ελ. Βενιζέλου 12 στην πλατεία του Σουφλίου. Εκεί βρίσκονται οι πρώτες ύλες και τα υλικά όπως υφάσματα, κλωστές και σχέδια όπου και γίνετε η σύνθεση της κάθε δημιουργίας. Από εκεί οι δημιουργοί μας παραλαμβάνουν τα υλικά και με βάση την καθοδήγησή μας τα κατασκευάζουν στα σπίτια τους και τα επιστρέφουν τελειωμένα στο εργαστήριο όπου ελέγχονται, πλένονται και σιδερώνονται, κωδικοποιούνται και είναι έτοιμα προς πώληση. Στον χώρο αυτό οι επισκέπτες μπορούν να δουν το χώρο που δουλεύουμε αλλά μπορούν να προμηθευτούν την πρώτη ύλη, υλικά ώστε να φτιάξουν τις δικές στους δημιουργίες. Στο κατάστημα των Χανιών κατασκευάζονται όλα τα κοσμήματα με κουκούλι και τα στέφανα γάμου.

Στον χώρο αυτό πραγματοποιούνται σεμινάρια και μαθήματα για πανεπιστήμια, σχολές αλλά και ιδιώτες που επιθυμούν να έρθουν ένα 3ήμερο στο Σουφλί και θέλουν να μάθουν τις τέχνες μας κατόπιν συνεννόησης.